菌菇大都含有豐富的微量元素、礦物質和維生素，而且部分含對人體有益的氨基酸成分。食用菌菇對人體有益是公認的事實，可是不少人都會在食用菌菇的時候叮囑你不要亂吃或過量食用，那是因為菌菇還是存在一定食用禁忌的，食用菌菇要注意以下注意事項 1、對菌物食品過敏者慎用?！ ?、菌菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野菌菇?！ ?、草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長?！ ?、香菇為
